Sauvignon blanc

Beschreibung

100 % Sauvignon blanc

Ein beispielhaft gelungener Vertreter der angesagten „Cool-Climate-Wines“ (tagsüber hohe Temperaturen, nachts kühl). Er wurde im Edelstahltank ausgebaut.

Helles strohgelb;  in der Nase Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren, Cassis, gelbe Feigen, Brenessel, Paprika, Gras und Holunder,  gelber Paprika, Holunderblüte und Grapefruit. Am Gaumen knackig, trocken, sehr schöne Frucht, finessenreich, feinwürzig, straffe Eleganz, animierend und lange anhaltend. elegantes Fruchtspiel, mit saftig-frischer Säure.